逢う美（アウビ）CLUBのブログ

デイキャンプの薦め

キャンプというととても難しいように思われる方もいらっしゃると思いますが。やってみると結構簡単
でもなかなか日程が取れないもの。
予約で一杯だったり、家族全員の休みが合わなかったり。
　そんな時お勧めなのが、日帰りキャンプすなわちデイキャンプ。！

　デイキャンプは、自然と接する時間を手軽に得ることが出来ます。
そしてハイキングやトレッキングではあまり機会の無い自然への配慮を、アウトドアクッキングを通して沢山学ぶことが出来ます。
アウトドアで、自然を愛する心をデイキャンプを通して、沢山学んでください。

出発前からエコクッキングは始まっている。
自然環境にやさしい料理を心がけることはとても大切なことです。

そしてそれは、出発前の用意の段階で
ちょっと工夫するだけで大きく変わってきます。

一番簡単なエコクッキングは必要以上の食材を持ってゆかない・・これだけです。
肉のスチロールトレイははずしておいて、冷凍しておく。
野菜の食べない部分の耳やへたはあらかじめ切っておく。
残飯を最小限にとどめるだけで、自然環境には大きな貢献をすることにつながります。

また、通常食べない部分も、ちょっとした工夫でおいしい料理に変身するんですよ！
★キャベツの芯やにんじんの皮　大根の皮など★
細く切って、ごま油で炒め、少量の水、コーヒーの砂糖（もちろん普通の砂糖でも良いです・・）
しょうゆ少々で味を調え、ゴマを振りかけて、金平の出来上がり。

★ピーマンのヘタとにんじんの皮★
細かくみじん切りにして、卵に混ぜてオムレツにします。
風味豊かで、少し甘みがあっておいしいですよ～～

★ジャガイモの皮★
新ジャガはそのまま皮を剥かずに調理します。
そのほかは、小さく刻んで、パン生地に練りこみ、焼き上げると風味豊かなパンが出来ますよ。

★しいたけの石突★
バーべキューなどでは、縦に半分に切ると、石突を突けたままでも美味しく食べれます。
また、切り離した石突は、５ミリ幅に輪切りにし、油で炒めてからしょうゆと砂糖で煮込むと、美味しいビールのあてになりますよ！。お試しあれ・・・

この様に、食べ物ひとつひとつに、感謝を込めて調理していただきましょう！